Pouilly Fumé “Les Cris” Sauvignon Blanc / wijnstokken 20-35 jaar oud
# flinty, fresh

Dit terroir, namelijk kalkbodem, ligt op één van de beste van Pouilly. Dit speelt een belangrijke rol bij het maken van deze knisperende witte wijn met een mooie structuur die fris overkomt. Verder heeft de wijn ook nog een mooi floraal aroma, aangevuld met rijp steenfruit en levendige citrus zuren in de afdronk. Gewoon alles perfect in balans.

•••••

Sepp Moser Grüner Veltliner
# Lichtvoetig & pittig

Een fijne witte wijn met zijn overtuigende frisheid tot de laatste slok. Met zijn mooie nuances van citroen, limoen en groene appel en zijn wit pepertje om af te sluiten. Lente tip: deze kruidige, hartige wijn is een mooie aanvulling bij witte en groene aspergegerechten.

GruVe = Groovy = cool climate wijn ;) een knipoog naar de Engelsen die fan zijn van Grüner Veltliner maar moeite hebben met de uitspraak.

Wine Jedi Jancis Robinson verwoordt het mooi als “Lipsmacking white wine with racy acidity”.

•••••

Muscadet Sur Lie “Le Soleil Nantais”
# kustwijn

Deze mooi gemaakte klassieker is heerlijk bij alles wat uit de zee komt. Muscadet is een droge witte wijn uit de havenstad Nantes. Momenteel is de wijn vrij trendy bij gastronomen die graag het gistachtige ‘sur lie’ karakter en de zuivere, zilte, minerale nuance ervan koppelen aan een plateau fruits de mer of een hedendaagse visschotel.

•••••

Blushing Bride
# blozende schoonheid

Een volle aromatische rosé van Eerste Hoop, een Boutique Winery in Zuid-Afrika, die goed gaat bij de apero maar die vooral gastronomisch makkelijk inzetbaar is. Een Pinot Noir rosé die erg fruit gedreven is maar niet zoet met een subtiel einde.

•••••

Summertime by La Gordonne
# stijlvolle Provence wijn

Met zijn harmonieuze aroma’s van aardbei, gele perzik en pompelmoes in de afdronk heb je echt het lentegevoel in een glas. Deze rosé is een blend van Grenache en Syrah. Een droge, frisse wijn ideaal voor een gezellig etentje en misschien al passend bij de BBQ.

•••••

Pinot Noir Avalon
# California dreamin’ red

Een erg aantrekkelijke rode wijn uit de Noordkust van Californië met sappige rode fruitnuances van kers, veenbessen en framboos. Ietwat rokerig en zachte houtlagering. Deze wijn is verfijnd en elegant en kan worden gecombineerd met een scala aan gerechten, van gegrilde zalm tot gevogelte of pastagerechten. Evenzeer geschikt om zomaar van te genieten in goed gezelschap zonder eten.